Evan Funke membuka restoran Hollywood Mother Wolf, sebuah ode untuk Roma
FOOD

Evan Funke membuka restoran Hollywood Mother Wolf, sebuah ode untuk Roma

Ibu Serigala

Ode masakan Romawi yang dinanti-nantikan Chef Evan Funke dan tradisi kuliner berabad-abad kini dibuka di Hollywood, menyajikan pizza, pasta, antipasti, dan makanan pembuka yang terinspirasi oleh para gembala, pengrajin, dan legenda saudara kembar Romulus dan Remus di kawasan itu, yang konon telah telah dirawat oleh serigala dan tumbuh menjadi pendiri Kota Abadi. Sementara Felix Trattoria adalah ode yang lebih luas ke Italia, Mother Wolf fokusnya hiper-regional, menyajikan klasik Romawi seperti carbonara, pasta alla Gricia, arrabiata, serambietta, daging panggang, dan artichoke goreng. Bertempat di lantai dasar gedung Art Deco Citizen News yang bersejarah, Mother Wolf memiliki luas 8.600 kaki persegi — dengan lebih dari 3.000 di antaranya didedikasikan untuk dapur terbuka. Tempat makan dalam ruangan tersedia di seberang ruang makan, bar, dan bar pizza dengan kursi yang menghadap ke oven berbahan bakar kayu di restoran. Mother Wolf buka dari pukul 17:30 hingga 21:00 pada hari Selasa hingga Kamis, dari pukul 17:30 hingga 22:00 pada hari Jumat, dan dari pukul 17:00 hingga 22:00 pada hari Sabtu.

1545 Wilcox Ave., Los Angeles, (323) 410-6060, motherwolfla.com

Foto tangan memegang dua es air bergaya Philadelphia dari Happy Ice.

Perusahaan es air Philadelphia yang berwarna pelangi dari Lemeir Mitchell, Happy Ice, adalah salah satu vendor baru Smorgasburg untuk tahun 2022.

(Carolyn Cole/Los Angeles Times)

Kembalinya Smorgasburg

Festival makanan mingguan yang luas Smorgasburg kembali untuk tahun 2022 setelah jeda singkat selama musim liburan, dan ini memulai tahun dengan beberapa vendor baru: Chimmelier, cabang ayam goreng Korea dari tim di belakang Hanchic; Cali Dumpling, dengan pangsit goreng dan pangsit sup dari tim suami-istri Candace dan Allan Tea; Shawarma dan falafel Israel vegan B’ivrit dari koki Amit Sidi; Say It Ain’t So, makanan vegetarian klasik yang menyajikan makanan cepat saji klasik, termasuk “crunchadillas” yang terinspirasi dari Crunchwrap Supreme, dari chef Chris Olsefsky; dan Es Bahagia, Operasi es air pelangi gaya Philadelphia dari Lemeir Mitchell, yang sebelumnya muncul saat acara Ice Cream Alley di Smorgasburg. Smorgasburg beroperasi setiap hari Minggu dari pukul 10 pagi hingga 4 sore di dalam kompleks ROW DTLA di Distrik Seni.

777 S. Alameda St., Los Angeles, la.smorgasburg.com

Laidrey

Pecinta kopi Gacia Tachejian meninggalkan karirnya di bidang sains untuk memulai gerobak kopi Tarzana pada musim panas 2021, dan pada 7 Januari, dengan mentornya Marisa Briones dan suami Briones, Paul, akan membuka kedai kopi pertama Laidrey. di lokasi Tarzana gerobak. Kedai kopi dan pemanggangan kopi yang baru akan menyelenggarakan cupping (pencicipan) kopi gratis pada hari Jumat pertama setiap bulan — bagi mereka yang ingin mempelajari biji kopi yang bersumber dari perusahaan secara etis. Kafe ini juga akan menjual kue kering dari pedagang grosir lokal Bakers Kneaded, bersama dengan roti panggang dan, pada akhir pekan, sarapan burrito. Harapkan bar espresso lengkap, kopi tuang, dan nitro dan latte minuman dingin di keran. Untuk merayakan pembukaannya, Laidrey akan menawarkan kopi tetes gratis sepanjang hari pada 7 Januari. Tersedia tempat duduk di dalam dan luar ruangan, begitu juga dengan jendela walk-up untuk pengambilan pesanan. Buka 7 pagi hingga 5 sore setiap hari.

18600 Ventura Blvd. Tarzana, (818) 938-9304, layrey.com

Foto di atas dari beberapa persembahan makanan Laidrey: tartine dan kue kering yang dihias dengan buah, kacang, selada, dan banyak lagi.

Gerobak kopi Tarzana menjadi kedai kopi Tarzana dan Laidrey sangrai minggu ini, juga menyajikan tartine, kue kering, dan burrito sarapan akhir pekan.

(Cara Harman / Laidrey)

Mr Furley’s Bar West 3rd

Gastropub Mr. Furley’s Bar telah dibuka di Beverly Grove, yang terbaru dari tiga lokasi yang mencakup Sherman Oaks dan Glendale. Mr. Furley’s terbaru menyajikan burger, sayap, stromboli, pretzel Bavaria, nacho, dan makanan ringan lainnya di bekas rumah Shelby, dan sementara pilihan koktail tetap kurang lebih sama dengan dua pos terdepan lainnya, pilihan bir kerajinan telah dikurangi dan pilihan anggur telah diperluas di bar West 3rd Street. Ruang baru ini menawarkan tempat duduk dalam dan luar ruangan, beberapa TV, dan ruang makan pribadi kecil. Buka jam 5 sore sampai jam 2 pagi setiap hari.

8445 W. 3rd St., Los Angeles, (323) 250-8575, mrfurleysbar.com


Posted By : togel hkg 2021 hari ini keluar