4 pai Thanksgiving yang luar biasa menjadi mudah
FOOD

4 pai Thanksgiving yang luar biasa menjadi mudah

Makanan penutup Thanksgiving adalah tentang pai, dan menurut beberapa orang, pai adalah tentang kerak. Primer kerak pie Noelle Carter memandu Anda melalui prosesnya, termasuk pertimbangan rinci tentang lemak dan tepung, cara mencampur dan menggulung adonan, serta tips dari pakar kue Nicole Rucker dan Rose Levy Beranbaum. Pelajaran di sana akan memberi Anda kepercayaan diri untuk membuat kerak untuk Pai Labu Panas Nashville Ben Mims — atau untuk kue lainnya — dengan anggun dan mudah.

Veronique de Turenne memiliki idenya sendiri tentang cara membuat kerak yang sempurna dan bersikeras bahwa Apple Pie miliknya adalah semua tentang mengisi. Dia merekomendasikan untuk memotong apel menjadi potongan besar dan menaburkan gula dan rempah-rempah di atas buah hanya setelah apel sudah berada di kerak, daripada melemparkan apel yang diiris tipis dengan gula ke dalam mangkuk sebelum mengisi kerak.

Tentu saja, saya telah belajar dari rekan-rekan saya di Times bahwa memotong lemak padat dan dingin menjadi tepung, menggulung adonan hingga ketebalan yang rata dan meletakkannya di atas piring pai bukanlah satu-satunya cara untuk membuat kulit pai. Daripada repot dengan bahan-bahan dingin dan rolling pin, Pie Bourbon Pecan vegan Genevieve Ko menggunakan minyak sayur netral untuk kulitnya. Ini dicampur dengan tangan dan kemudian langsung ditekan ke dalam piring pai — mudah-peasy. Demikian pula, Mims membuat Pie Pecan Susu Maltnya kerak dengan menuangkan panas, mentega cair ke dalam tepung dan kemudian mencampurnya dengan tangan. Anda tidak perlu khawatir membuat adonan terlalu banyak saat menekannya ke dalam panci dengan tangan Anda — Anda dapat mengulanginya lagi dan lagi sampai Anda puas dengan tampilannya. Bahkan setelah semua penanganan itu, keraknya tetap renyah dan renyah. Dan isiannya? Anda tidak akan percaya bagaimana 3 sendok makan susu bubuk malt dan beberapa susu kental mengubah pai pecan dari yang sudah luar biasa menjadi sangat lezat.

Untuk memulai persiapan Hari Thanksgiving, Anda dapat membuat kulit pai yang terkelupas terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es hingga tiga hari atau di dalam freezer hingga enam bulan. Kerak tanpa gulung dapat dibuat dua hingga tiga hari sebelumnya. Pai buah dipanggang dengan baik sehari sebelum disajikan, yang memungkinkan semuanya mengeras sehingga mempertahankan bentuknya saat diiris.

Ayam panas Nashville bertemu dengan pai labu klasik untuk hidangan penutup Thanksgiving yang sempurna, berkat cabai rawit dan sentuhan madu di isiannya dan lemak ayam di keraknya.

Waktu
2 jam

Hasil
Membuat dua pai 9 inci

Pai apel ini tidak pernah gagal. Potong terbuka dan ini semua tentang buahnya, bongkahan apel yang dipanggang dengan lembut, rasanya yang murni dan bersih ditambah dengan glasir yang manis dan pedas.

Waktu
1 jam 10 menit

Hasil
Porsi 8 sampai 10

Ini bahkan lebih enak daripada pai pecan biasa.

Waktu
2 jam, sebagian besar tanpa pengawasan

Hasil
Porsi 12

Susu kental manis dan susu bubuk malt menambahkan rasa krim yang menyeimbangkan pai yang seringkali terlalu manis.

Waktu
1 jam, ditambah 1 jam 10 menit tanpa pengawasan

Hasil
Porsi 8


Posted By : togel hkg 2021 hari ini keluar